Grading System Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA)
Konsumen menghendaki jaminan mutu dan kemurnian ketika bermaksud membeli madu manuka New Zealand. Oleh karena itu asosiasi produsen madu manuka terbesar di New Zealand (UMFHA) telah sekian lama melakukan penelitian terbaik untuk mengetahui profil senyawa kimia bernilai tinggi yang terkandung secara alami dalam bunga manuka. Hal ini dilakukan untuk memberikan keyakinan kepada konsumen bahwa mereka mendapatkan produk madu manuka bernilai tinggi, setelah secara efektif mengetahui kemurnian madu berdasarkan type floral dan sifat-sifat kimianya. Penanda-penanda kimia khusus dalam madu manuka telah berhasil diidentifikasi, dimana senyawa-senyawa penanda-penanda kimia tersebut merupakan karakter dari type floral, bersifat stabil, dan tidak dengan mudah disintesis dan dipalsukan.
Madu Manuka adalah madu yang bersifat kompleks
karena tersusun dari berbagai komponen. Proyek ID Manuka telah mengidentifikasi
beberapa penanda-penanda kimia yang berharga., dan telah menitikberatkan
penelitiannya pada 4 senyawa untuk lebih
lanjut mengembangkan kriteria
klasifikasi madu manuka berdasarkan ilmu pengetahuan, sehingga akan memberikan
kepastian bagi konsumen yang ingin mendapatkan madu manuka asli dan
berkualitas. Salah satu dari 4 senyawa itu adalah leptosperin.
Madu Manuka adalah madu yang bersifat kompleks
karena tersusun dari berbagai komponen. Proyek ID Manuka telah mengidentifikasi
beberapa penanda-penanda kimia yang berharga., dan telah menitikberatkan
penelitiannya pada 4 senyawa untuk lebih
lanjut mengembangkan kriteria
klasifikasi madu manuka berdasarkan ilmu pengetahuan, sehingga akan memberikan
kepastian bagi konsumen yang ingin mendapatkan madu manuka asli dan
berkualitas. Salah satu dari 4 senyawa itu adalah leptosperin.
Telah diketahui bersama bahwa beberapa
komponen-komponen senyawa kimia tertentu adalah merupakan karakteristik dari bunga manuka, dan beberapa senyawa tidak
ditemukan dalam madu monofloral yang lain. Salah satu senyawa kunci adalah
lepstosperin. Profesor Yoji Kato dari Universitas Hyogo adalah yang pertama
yang memastikan komponen ini dan nilainya yang penting dalam identifikasi
keaslian madu manuka.
Beberapa
Fakta mengenai Leptosperin :
A.
Merupakan Karakteristik Manuka dan Beberapa Spesies Leptospermum Lain
Leptosperin merupakan
senyawa yang tidak ditemukan dalam nektar bunga-bunga yang tumbuh di New
Zealand selain dari bunga manuka (Leptospermum
scoparium). Keberadaannya yang unik dalam nektar bunga manuka membuktikan
bahwa keberadaannya dalam madu hanya dapat diperoleh dari tanaman manuka.
Senyawa ini dapat ditemukan pada beberapa spesies madu Leptospermum Australia
namun hal ini dapat dibedakan dari Manuka New Zealand menggunakan metode melissopalynology atau
analisis trace mineral.
Leptosperin merupakan
senyawa yang tidak ditemukan dalam nektar bunga-bunga yang tumbuh di New
Zealand selain dari bunga manuka (Leptospermum
scoparium). Keberadaannya yang unik dalam nektar bunga manuka membuktikan
bahwa keberadaannya dalam madu hanya dapat diperoleh dari tanaman manuka.
Senyawa ini dapat ditemukan pada beberapa spesies madu Leptospermum Australia
namun hal ini dapat dibedakan dari Manuka New Zealand menggunakan metode melissopalynology atau
analisis trace mineral.
B.
Jumlahnya Melimpah dalam Manuka
Jumlahnya yang melimpah
dalam manuka membuatnya sangat mudah untuk diujikan. Tes ini dapat
diintegrasikan oleh laboratorium ke dalam prosedur pengujian yang sudah ada.
Sebagai contoh, uji 3-in-1 terhadap dehidroksiaseton (DHA), metilglioksal, dan hidroksimetilfurfural
(HMF) dapat dikembangkan menjadi tes 4-in-1, termasuk lepstosperin.
C.
Senyawa Ini Relatif Bersifat Stabil
Dalam uji kestabilan,
beberapa sampel diinkubasikan pada suhu masing-masing 21°, 27°, dan 34°C.
Leptoperin menunjukan degradasi yang sedikit dengan berjalannya waktu, terlebih
lagi apabila dibandngkan dengan metilglioksal yang menunjukkan peningkatan yang
dramatis dengan berjalannya waktu.
D.
Senyawa ini Sangat Sulit Untuk Disintesis
dan Kemungkinannya Sangat Kecil Untuk Digunakan Dalam Praktek Pemalsuan.
Senyawa-senyawa
karakteristik lain dalam madu manuka telah diujikan namun dikesampingkan dari
penggunaannya sebagai penanda kemurnian madu manuka apabila senyawa-senyawa
tersebut dapat disintesis dengan mudah
dalam jumlah komersial karena dapat digunakan untuk pemalsuan skala
besar. Tidak seperti metilglioksal (MG) dan dehidroksiaseton (DHA) yang
tersedia secara komersial, mudah disintesis, dan sering dipakai sebagai reagent
dalam percobaan laboratorium, leptopserin merupakan senyawa kompleks glikosida
syringat dalam bunga manuka yang sulit untuk disintesis, tidak dipergunakan
sebagai reagent dalam percobaan laboratorium, dan tidak tersedia dalam skala komersial, sehingga
merupakan penanda kimia yang paling akurat sejauh ini untuk menentukan keaslian
madu manuka.
E.
Senyawa ini Dapat Dengan Mudah Digunakan Dengan Penanda Yang Lain
Kita tidak dapat hanya
mengandalkan satu penanda untuk menentukan “Keaslian Manuka”. Lepstoserin
ditambahkan dalam penentuan keaslian madu manuka disamping identifikasi senyawa
metilglioksal (MG), dan dehidroksiaseton (DHA) dalam madu manuka.
F. Beberapa Jurnal Ilmiah dari
Profesor Kato, dan Prof Kalr Speer Tentang Leptopserin sudah dipublikasikan.
Relevant
published papers:
-
Kato Y, Fujinaka R, Ishisaka A, Nitta Y, Kitamoto N, Takimoto Y. (2014). Plausible
authentication of manuka honey and related products by measuring leptosperin
with methyl syringate. J Agric Food Chem., 62(27), 6400-7. doi:
10.1021/jf501475h.
-
Kato Y, Araki Y, Juri M, Fujinaka R, Ishisaka A, Kitamoto N, Nitta Y, Niwa T,
Takimoto Y. (2014). Immunochemical authentication of manuka honey using a
monoclonal antibody specific to a glycoside of methyl syringate. J Agric
Food Chem., 62(44), 10672-8. doi: 10.1021/jf503464a
-
Beitlich, N., Koelling-Speer, I., Oelschlaegel, S., and Speer, K. (2014). Differentiation
of Manuka Honey from Kanuka Honey and from Jelly Bush Honey using HS-SPME-GC/MS
and UHPLC-PDA-MS/MS. J Agric Food Chem, 62(27), 6435-6444. doi:
10.1021/jf501818f
G. Penelitian Sebelumnya Mengindikasikan Bahwa
Leptosperin Bisa Bersifat Bioaktif.
Penelitian
ini dilakukan oleh Dr Peter Brook dan Daniel Meloncelli dari Universitas
Sunshine Coast.
UMFHA
telah menandatangani kontrak dengan Healthcare System, Jepang untuk hak paten
aplikasi leptosperin untuk mengidentifikasi Madu Manuka.
SARAN UNTUK KONSUMEN
Pastikan anda hanya membeli madu manuka UMF® berlisensi dikarenakan setiap madu manuka yang tergabung dalam UMFHA dan telah memiliki lisensi UMF® telah
diaudit mutu, keaslian dan kebenaran klaim labelnya oleh laboratorium
independent pada saat produksi dan post market. UMFHA sebagai asosiasi
produsen madu manuka UMF®mengeluarkan
dana yang besar untuk secara rutin mengembangkan penelitian secara
ilmiah terkait senyawa unik dan aktivitas biologis dalam madu manuka,
dan mengevaluasi parameter-parameter mutu dan keaslian madu manuka yang
diproduksi oleh setiap anggotanya sehingga konsumen akan dapat dengan
yakin bahwa produk madu manuka UMF® berlisensi yang mereka beli memiliki jaminan mutu tertinggi di pasaran.
Setiap madu manuka UMF® yang dihasilkan harus melalului beberapa tes ulang mutu diantaranya adalah :
1. Metilglioksal sebagai antibakteri utama pada madu manuka, untuk mengetehui asal senyawa dan total jumlahnya
2. Dehidroxyacetone (DHA) sebagai prekursor metilglioksal alami pada madu manuka
3. Hidroxymetilfurfural (HMF) sebagai parameter kerusakan atau pemansan pada madu
4. Kadar gula glukosa, fruktosa, sukrosa, dan antiobiotik
2. Dehidroxyacetone (DHA) sebagai prekursor metilglioksal alami pada madu manuka
3. Hidroxymetilfurfural (HMF) sebagai parameter kerusakan atau pemansan pada madu
4. Kadar gula glukosa, fruktosa, sukrosa, dan antiobiotik
Madu Manuka Streamland merupakan salah satu madu manuka UMF® berlisensi
yang merupakan anggota UMFHA dengan nomor lisensi 2010. Madu Manuka
Streamland telah melalui program pengawasan mutu yang ketat pada saat
produksi dengan nomor RMP (Risk Management Program) SLP8. Produk
Madu Manuka Streamland juga telah terdaftar di BPOM RI untuk memenuhi
regulasi madu asli Indonesia sesuai SNI 01-3545-2004.
Konsumsi Hanya Madu Manuka UMF Streamland Dengan Label Resmi
Indonesia Untuk Jaminan Keaslian, Keamanan, Mutu Optimal, dan Legalitas
Produk!Inquiry dan Layanan Konsumen :
Telp dan WA : 082123570024
Lihat Juga :
Label Resmi Madu Manuka Streamland
Artikel Terkait :
1. Madu Manuka Asli Ditinjau Dari Kandungan Penanda Kimianya
2. Daftar Harga Madu Manuka Terkini
3. Trans Resveratrol Antioksidan Terkuat di Alam
4. Madu Manuka Murni Ditinjau Dari Karakteristik Fisik, Taksonomi, dan Kimianya
5. Madu Manuka Murni dan Asli secara khusus ditinjau dari kandungan senyawa Leptosperin
6. Dukungan Pemerintah New Zealand terhadap Grading Sytem UMF
7. Kemurnian dan Mutu Madu Manuka
Keyword : madu manuka jakarta, madu manuka kesuburan, madu manuka untuk kesuburan, madu manuka indonesia, madu manuka jabotabek, madu untuk kesuburan, madu kesuburan, jual madu manuka, beli madu manuka, madu new zealand, madu selandia baru, madumanuka, madumanukakesuburan, madumanukaindonesia, madumanukajabotabek, maduuntuk kesuburan, madukesuburan, jualmadumanuka, belimadu manuka, madunewzealand, maduselandiabaru, madu terbaik, madu berkualitas, Madumanuka, madu manuka, madu manuka Indonesia, madumanuka Indonesia, madumanukaindonesia, madu manuka di Indonesia, madu manuka Jakarta, madumanukakesuburan, madu kesuburan, madu kesehatan, madu new Zealand, madu selandia baru, madu untuk kesuburan, madu untuk hamil, madu hamil, madu terbaik, madu radang tenggorokan, madu helicobacter pylori, madu manuka jabodetabek, manuka honey Indonesia, distributor madu manuka, distributor manuka honey Indonesia, distributor manuka honey Jakarta, madu infeksi, madu alami, madu organik, madu manuka beli dimana, madu manuka jual, jual madu manuka, madu manuka jual dimana, harga madu manuka, harga manuka honey, jual madu manuka asli, jual madu manuka murah, jual madu manuka dimana, jual madu manuka jabotabek, jual madu manuka murni, madu murni, madu manuka murni,madu untuk infeksi, harga madu manuka, jual madu manuka, madu manuka indonesia, manfaat madu manuka, madu manuka harga, madu manuka beli dimana, khasiat madu manuka, madu manuka new zealand, madu kesuburan
madu manuka asli, jual madu manuka asli, madu untuk kesuburan, manfaat madu untuk kesuburan, madu buat kesuburan, madu dan kesuburan, manfaat madu bagi kesuburan, produk madu asli, madu asli terbaik madu manuka untuk kesuburan, distributor madu, madu asli.
